今月のお楽しみは「仕事を知る。」
特別ゲスト、国民宿舎「さんべ荘」の調理師、夕永一貴さんに来て頂きました。
「大根のかつらむき」をして「剣」を作って頂いたり、「さつまいものようかん」を頂いたりしました。
いつも働いている調理場の写真を見せてもらいながら、いろいろと教えてもらい、切るものによって包丁が違うことや大きな調理器具を見せてもらいました。
保育園の調理の様子とは違うことにも気付いたりできました。
夕永さん、手際の良い調理の様子を見せてもらい、質問にも丁寧に答えて頂いて、ありがとうございました!
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